こちらのセットは、「小江戸黒豚」のいろいろな部位を楽しんでいただける、御中元ギフトにおすすめのセットとなっております。 「小江戸黒豚」を1.5㎜の極薄スライスにしており、さっぱり食べやすい厚さのしゃぶしゃぶ用のお肉となっております。部位ごとに少量パックしておりますので、ゆっくりと少しずつお楽しみいただけます。部位ごとの味を食べくらべていただいたり、いろいろなお料理に活用いただいたり・・・。お肉の旨味と脂の甘味をお楽しみください。 こちらのセットは、【冷凍】でのお届けとなっております。 ご贈答用の箱でのご用意となります。 【特記事項へご記入お願いします】 〇熨斗の要否：ご指定がない場合、熨斗はお付けしません。 〇名入れの要否と名前：ご指定ない場合は空欄とさせていただきます ◆商品について ○ロース肉（賞味期限：発送日より60日） きめ細かくて柔らかい部位です。脂身部分に甘みや旨みが凝縮されており、やわらかさの中にしっかりとした歯ごたえを感じられます。 柔らかいお肉の食感を、そのまま楽しんでいただけるように・・・しゃぶしゃぶ以外でも、あまり加熱しすぎないお料理におすすめです。 ○肩ロース肉（賞味期限：発送日より60日） 脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめる部位です。旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。 しゃぶしゃぶ以外でも、炒め物や豚丼など・・・極薄肉らしくさっぱりと仕上がります。 ○バラ肉（賞味期限：発送日より60日） あばら骨周囲にある部位で口当たりがやわらかく、濃厚な脂を感じられます。赤身と脂身が三層に折り重なっていることから、「三枚肉」とも呼ばれます。 脂の甘みをしっかりと感じられる、「小江戸黒豚」のこだわりを味わっていただける部位となります。 脂の比率が高いため、しゃぶしゃぶ以外でも、肉汁うどんや豚汁など煮込み料理、炒め物や豚丼にもおすすめです。 〇モモ肉（賞味期限：発送日より60日） 赤身が中心の大きな筋肉のかたまりで、キメが細かく脂身は少ないため、とてもあっさりとした味わいです。しっかりと煮込む調理方法より、しゃぶしゃぶや炒め物など、さっと加熱して調理していただくのがおすすめです。 ◆保存方法 要冷凍（-18℃以下） ◆包装方法 真空包装しております。解凍後は、お早めにお召し上がりください。