江戸時代から農業を生業とし、川越発の新しい食文化を届けてきた私たち大野農場の新たなる挑戦。 それは、山の恵みから、極上のキャビアを作ること。 秩父の豊かな地下水で長い年月をかけて育てたチョウザメのキャビアはまさに絶品。 国産・無加工・無添加にこだわった、素材本来の濃厚な旨みと舌触りをぜひ、ご堪能ください。 塩分濃度３％となります。 こちらのセットは、【冷凍】でのお届けとなっております。 解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ※2025年は、12月03日（水）にチョウザメのおなかよりキャビアを取り出しました！ ＜原材料・アレルゲン・保管方法・賞味期限等＞ 品名：小江戸キャビア 原材料：チョウザメ魚卵（埼玉県産）、岩塩 内容量：15ｇ 賞味期限：発送日より90日 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 製造者：有限会社大野農場 〒350-0836　埼玉県川越市谷中27 ＴＥＬ　049-226-0861 ＜発送方法＞ ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。 ※写真はイメージです。