【小江戸黒豚】厚切りセット
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【小江戸黒豚】厚切りセット

¥5,400 税込

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小江戸黒豚を、贅沢な厚切りにしました。 お肉の旨味をしっかり味わえるセットとなっております。 とんかつ以外にもいろいろなお料理にご利用いただけます。 《各部位の特徴》 ○ヒレ肉 とてもきめ細かく柔らかい肉質です。脂身が少なく、ヘルシー!人気のある希少部位です。 おすすめの調理方法は、ヒレカツ!小江戸黒豚のヒレ肉は、ソテーや煮込み料理にも合います。 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。 特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 おすすめの調理方法は、とんかつやポークソテー、贅沢にステーキ風生姜焼きにも。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。 コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 おすすめの調理方法は、とんかつ、生姜焼き、シチューやポトフなど。 焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。