ハム・ソーセージ詰め合わせBセット
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ハム・ソーセージ詰め合わせBセット

¥8,100 税込

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小江戸黒豚の加工品の贈答用セットです。 ○布巻ロースハムロース肉を布に巻いて仕上げることにより、しっとりと柔らかい食感が特徴の上質なロースハムに仕上がっております。 ○パストラミハム さっぱりとしたモモ肉のハムです。周りに黒胡椒がついており、ピリッとした味に仕上がっております。 ○ベーコン バラ肉は脂がしっかりのっており、小江戸黒豚の脂の旨味をしっかり味わえます。いろいろなお料理にご活用いただけます。 ○生ハム 長期間(24ヵ月~)にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊されて乾燥、熟成させます。 ゆっくりと熟成させることによって、まろやかな黒豚肉の旨みが増し繊細な風味が醸し出されます。 お召し上がりの際は室温に戻していただきますと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。 ○ポークジャーキー 黒豚肉のモモ肉にしっかり味を付けて燻製・乾燥しました。噛めば噛むほど、黒豚肉の旨味が楽しめます。 ○レバーペースト 小江戸黒豚のフレッシュなレバーをペーストにしました。クセが少なく食べやすい味に仕上がっております。 そのままでのお召し上がりや、バゲットやクラッカーと一緒にお召し上がりください。 〇ソーセージ いろいろなお料理に使えます。焼いたり茹でたりしてお召し上がりください。